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时间煎药时同因药性不同而长短不一，一般情况下以30分钟左右为宜。但发汗药、挥发性药只要20分钟（大药在水沸后再煮5分钟左右）就够了；对强壮补益药则煎的时间要长一些。很多人习惯以药液颜色的深浅来决定煎药时间的长短，认为把汤液的颜色煎到最深才算煎好，这也是错误的。因为有些中草药的颜色可以越煎越深，但实际上药的有效成分却早已煎出来了，有的药煎的时间太长，会造成某些挥发性物质的逸散和有效成分的破坏。