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本文综述葡萄籽中功能成分葡萄籽油、原花青素和白藜芦醇的保健功能及其应用。
葡萄籽功能成分及其应用
【摘 要】
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本文综述葡萄籽中功能成分葡萄籽油、原花青素和白藜芦醇的保健功能及其应用。
【机 构】
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新疆轻工职业技术学院食品工程系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年07期
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