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Cd对人类和动物是一种毒性极强的环境污染物,由于工业化的快速发展和人类活动的不断加强,导致环境Cd污染越来越严重。Cd污染不仅影响作物的生长发育、产量及品质,而且还通过食物链形式危害人类和动物的健康及生命安全。本文综述了Cd对人体骨骼、肾、肝、免疫系统和生殖系统的毒害作用及其致癌、致畸、致突变作用以及影响人体对Cd吸收、积累和毒害的可能因素。