街头那家餐厅

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六月份,香港上环新开了家法式餐厅叫作Bibo,引起了非常多人的注意.原因除了主厨莫大罗·巴乐德(Motaro Balde)来自于法国星级名厨若艾·卢比荣(Jo(e)l Robuchon)与阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的厨艺血统之外,这家法式餐厅更大的特色在于它的空间前卫新潮,洋溢着街头艺术风格——而且它们全都是真迹.Bibo的名字即出自于餐厅的幕后主要策划人——身兼街头艺术家与收藏家角色的合伙人之一.餐厅logo便是这位艺术家的签名.
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