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近年来,食物被有害微生物污染而产生的食品安全问题屡见不鲜,令消费者们猝不及防,要减少这类问题的发生,就要从食品微生物的危害、微生物污染的途径及微生物污染的防治措施等几个方面入手。
抵御微生物污染 谨防病从口入
【摘 要】
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近年来,食物被有害微生物污染而产生的食品安全问题屡见不鲜,令消费者们猝不及防,要减少这类问题的发生,就要从食品微生物的危害、微生物污染的途径及微生物污染的防治措施等
【机 构】
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崇州市疾病预防控制中心
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2019年21期
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