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研究了β-环糊精在以水为溶剂从绿茶中提取茶多酚的辅助作用，考察了β-环糊精用量，温度，时间，以及超声波对提取效果的影响．结果显示，β-环糊精对茶多酚的溶出速率和提取率都有较明显的改善，70℃超声震荡8分钟茶多酚的提出率高达27．2％．
β-环糊精辅助从绿茶中提取茶多酚
【摘 要】
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研究了β-环糊精在以水为溶剂从绿茶中提取茶多酚的辅助作用，考察了β-环糊精用量，温度，时间，以及超声波对提取效果的影响．结果显示，β-环糊精对茶多酚的溶出速率和提取率都有较明
【机 构】
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海南师范大学化学与化工学院海南省热带药用植物化学重点实验室
【出 处】
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海南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2010年1期
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