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目的了解洛阳市学校食堂食品卫生状况。方法对洛阳市学生食堂的证件持有情况、卫生管理状况、原料采购与贮存及后厨卫生状况等进行调查。结果部分学校不太重视从业人员更衣间和粗加工间等功能间的设置，防鼠、排烟等卫生设施不健全。结论今后要加大对学校食堂基础设施投入，健全学校卫生管理组织和制度，建议取消食堂分包制度，加强学校食品卫生负责人、卫生管理员、从业人员卫生知识和相关法律法规的培训工作。