【摘 要】
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桂平市食用竹笋资源丰富,有大头竹笋、吊丝竹笋、浦竹笋、毛竹笋等十余种,年产鲜笋8500t以上。原有的加工方法比较落后,现已注意引进新技术,今后还需进一步开发利用。
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桂平市食用竹笋资源丰富,有大头竹笋、吊丝竹笋、浦竹笋、毛竹笋等十余种,年产鲜笋8500t以上。原有的加工方法比较落后,现已注意引进新技术,今后还需进一步开发利用。
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