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山杏是一种价值较高的树种,用途广泛,可以用来绿化荒山,保持水土、涵养水源,作为沙荒防护林的伴生树种,作为李子、杏扁和晚杏嫁接的砧木,周期短、见效快。山杏的果仁和果肉也具有一定的营养价值和较高的药用价值,因此在某些地区得到大量种植。其发展数量及规模也越来越大,尽管舍饲羊已经在大规模推广,但由于饲料储备不足,一些牧民将羊驱入林地啃食青草树叶和嫩枝进行补饲。