回望过往生活，离不开酒；重读才子佳人，离不开红酒。十里洋场的悠悠岁月与九国租界的过往云烟中，有些画面真的好似高脚杯里慢慢摇曳的赤霞珠汁，或温情，或香艳，或妖冶，其间的故事也许就是那样——酒不醉人人自醉。
　　葡萄美酒夜光杯
　　80后90后大致会认为红葡萄酒是洋玩意，其实不然。中国葡萄酒的历史源远流长，想来，唐代诗人王翰的一句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，大抵会拉近今天与历史的距离。先民最早对葡萄的记载见于《诗经》，到了汉武帝时代，欧亚优质葡萄引进到了西域，葡萄酒业与文化开始萌芽、发展，及至唐代、元代达到鼎盛，一直到清代，2000多年间虽历经蹉跎，潮起潮落，但中国葡萄酒文化绵延不断。
　　清代，西部疆土太平，葡萄种植的品种日益增加，为葡萄酒的酿造提供了很好的先决条件，但产量相对不高。值得一提的是，康熙二十三年（公元1684年）海禁开放以来，除了国产葡萄酒外，有一些外国葡萄酒也跨海来到了东方。据《清稗类钞》中记载：“葡萄酒为葡萄汁所制，外国输入甚多，有数种。不去皮者色赤，为赤葡萄酒，能除肠中障害。去皮者色白微黄，为白葡萄酒，能助肠之运动。别有一种葡萄，产西班牙，糖分极多，其酒无色透明，谓之甜葡萄酒。最宜病人，能令精神速复。”书中还表述，当时北京的药酒店已经出售白兰地酒。另外，成书于乾隆四十二年（公元1777年）的《西域闻见录》中说：“深秋葡萄熟，酿酒极佳，饶有风味”，又记，“其酿法纳果于瓮，覆盖数日，待果烂发后，取以烧酒，一切无需面蘖。”这其中说到的便是纯正的葡萄蒸馏酒。
　　葡萄酒不仅是清代王公贵族的饮品，在一般社交场合及酒馆里也有出售，沉醉者不乏其人。曹雪芹的祖父曹寅，官至通政使、管理江宁织造、巡视两准盐漕监察御史，尽享荣华富贵，他在《赴淮舟行杂诗》中吟道：“绿烟飞蛱蝶，金斗泛葡萄”，由此，我们可以管窥清朝上层社会人士杯中佳饮之一斑。康熙年间的诗人费锡璜在《吴姬劝酒》中又云：“吴姬十五发鬖鬖，玉椀蒲桃劝客酣。”这里的“蒲桃”即葡萄。
　　酒不醉人人自醉
　　“好花不常开，好景不常在，愁堆解笑眉，泪洒相思带，今宵离别后，何日君再来。喝完了这杯，请进点小菜，人生能得几回醉，不欢更何待。来，喝完这杯再说吧！今宵离别后，何日君再来……”一说到20世纪二三十年代中国沿海的几座繁华城市，许多人会联想到霓虹灯下的大小酒吧、咖啡馆，又有显贵名流、交际花穿梭其间的画面。
　　那个年代，西式的酒会在天津、上海已经非常普遍，葡萄酒和洋酒是酒会中的宠儿，这种风气逐渐在民间、在交际场也蔓延开来。尽管当时我们的葡萄酒业尚处在萌芽阶段。就像老电影中的情景：夜夜笙歌的舞厅中，淡淡地传来“金嗓子”的歌声，吧台前一个身着香艳旗袍的女子手托着红酒杯，正与脂粉姐妹或油光男人低声谈笑着，若明若暗的灯影中，正所谓酒不醉人人自醉……红酒，成为社交场合中重要的角色，或许也是一种身份和生活质量的外化表征，且消费面在悄然扩大。
　　约1917年至1918年间，上海名画家丁云先为张裕葡萄酒绘制了一幅精美的月份牌广告画。画中，餐桌旁有一位时髦的纤纤女子，她梳着发鬏，身着改良衣裤，穿着绣花鞋。值得注意的是，桌上有两瓶葡萄酒，一瓶是“佐谈经”，一瓶是“正甜红”。那女子轻握着高脚杯，娇颜含羞的样子。画面四周的装饰花边上也穿插画有几种葡萄酒，如“樱甜红”、“琼瑶浆”、“品丽珠”、“佛兰地”等。
　　民国初期，我国葡萄酒工业方兴未艾，上海、太原、青岛、北京、通化相继兴建了葡萄酒厂。还要提及的是，1923年4月，来自四川的赵友兰等人在上海创办了女子工业社（位于法租界拉斐德路，今复兴中路）。这家女子工业社主要生产牙粉、香粉等化妆品，以及金虎牌葡萄酒。另外，20世纪三四十年代上海还有《酿造杂志》，以及译著《葡萄酒及果酒酿造法》出版发行。
　　名人品鉴
　　1921年冬，田汉在日本东京创作发表了独幕话剧《咖啡店之一夜》，这是最早抒发“咖啡馆情调”的新文学作品之一（1932年秋修订）。剧作的背景正是上海的咖啡馆。剧中描写了19岁的农家女白秋英被盐商的儿子遗弃的故事，展现着“新浪漫主义”的体验和感伤。剧中有段细节：
　　“饮客甲：……白姑娘，再替我斟一杯，你也再陪我喝一口儿吧。”
　　“白秋英：我不能再喝了。威士忌怪辣的，我只能喝一点葡萄酒。”
　　“饮客丙：我也爱喝葡萄酒。”
　　由此可见，在当时的社交场合和民间，饮用葡萄酒已是较为普遍的事情。
　　著名现代历史学家、古典文学研究家、语言学家陈寅恪爱红酒、懂红酒。他于1925年从欧美留学归国后住在清华园，季羡林得知恩师回来即去拜见。季羡林知道陈先生喜欢一种名叫“栅栏红”的葡萄酒（外国传教士自酿），便亲自买了送到先生手中。另据陈寅恪的学生蓝孟博回忆，陈先生平日讲书堪称字字精金美玉。每到先生家听讲，佣人送上茶果，有时陈寅恪也教他们喝葡萄酒。学生问其来历，陈寅恪侃侃而谈，把葡萄原产何处、原名是什么，最早出现在何处、何时又传到何处等等相关问题讲得一清二楚，看似随口而谈，其中却蕴涵着丰富的知识。
　　红酒值得品鉴，红酒的故事值得回味。哦，别忘了时下，很多人对红酒的收藏更是如痴如醉。