【摘 要】
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采用ICP-MS法对南华县28个茶园土壤、茶叶和茶汤中的Cu、Fe、Mn和Zn的含量进行测定,并对各元素在土壤和茶叶之间及茶叶和茶汤之间的相关性进行分析.结果表明,Cu、Fe、Mn和Zn的含量在土壤中分别在6.28~52.72 mg/kg、12834~34098 mg/kg、41.1~3057.0 mg/g和18.39~706.90 mg/kg之间,在茶叶中分别在3.67~14.14 mg/kg、12.16~282.40 mg/kg、151.2~2472.0 mg/kg和4.96~285.50 mg/kg
【基金项目】
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云南省高校食品安全检测技术重点实验室建设项目.
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采用ICP-MS法对南华县28个茶园土壤、茶叶和茶汤中的Cu、Fe、Mn和Zn的含量进行测定,并对各元素在土壤和茶叶之间及茶叶和茶汤之间的相关性进行分析.结果表明,Cu、Fe、Mn和Zn的含量在土壤中分别在6.28~52.72 mg/kg、12834~34098 mg/kg、41.1~3057.0 mg/g和18.39~706.90 mg/kg之间,在茶叶中分别在3.67~14.14 mg/kg、12.16~282.40 mg/kg、151.2~2472.0 mg/kg和4.96~285.50 mg/kg
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