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中职学校主要培养对象是对应一线的服务窗口的管理人员,是培养兼具技术和技能型人才的摇篮,然而,目前中职学校酒店管理专业的实习中仍存在很多问题和不足,直接影响到中职学校酒店管理专业学生的实习效果.文章通过分析目前中职学校酒店管理专业实习情况的影响因素,通过找出其中的问题和不足,提出了对酒店专业实习学生的管理方法.