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《宴会策划》是酒店管理类专业一门实践性非常强的专业课程,在教学过程中,教师必须运用多种教学方法,创新教学过程,通过模拟操作训练让学生真实感受酒店宴会的工作情景,以实际掌握宴会策划技能。
《宴会策划》课程创新教学探究
【摘 要】
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《宴会策划》是酒店管理类专业一门实践性非常强的专业课程,在教学过程中,教师必须运用多种教学方法,创新教学过程,通过模拟操作训练让学生真实感受酒店宴会的工作情景,以实
【机 构】
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百色学院经济与旅游管理系;
【出 处】
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佳木斯教育学院学报
【发表日期】
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2004年期
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