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有机黄背黑木耳耳片大、厚、质地柔软,色深,表面光滑,柔软,干后表面黑色且有光泽,背面绒毛层浓密且长,是国内外市场的畅销产品。
1.配好袋料。最佳配料比为:棉籽壳35.5%、玉米芯40%、锯末20%、玉米糁4%、复合肥0.5%。
2.调好酸碱度。袋料的酸性大时,易生杂菌如绿霉菌、黄霉菌等;袋料的碱性大时,影响菌丝正常生长。袋料中加入3%生石灰粉、1%石膏粉后,其酸碱度合适。
3.浸泡好料。先将干玉米芯用石灰水浸泡72小时,并搅拌2~3遍,然后再加上棉籽壳、锯末、复合肥、玉米糁、石膏粉,再连翻2遍,搀匀后堆闷24小时,即可装袋。
4.高温消毒。袋料装入锅炉时,要留有空隙,以便于上汽均匀。当锅炉内温度升至100℃时,应保持12小时以上。
5.严格消毒。放置有机黄背黑木耳袋的温室要提前2天用硫磺熏蒸消毒,然后再用消毒液把袋架、墙壁及地面全部喷洒1遍。当从锅炉里搬出的袋料温度降至15℃以下时方可接种,接种必须在消毒箱内进行,接种的袋子事先要用甲醛熏蒸消毒。接种人员要戴上消过毒的手套。
6.严格控温。接好种的袋料进入温室后,要把室内温度调至25℃以上,特别是第1周,室温应在28℃左右。袋内菌丝复活后,室温要降至22℃。
7.翻袋。有机黄背黑木耳袋的菌丝快长满袋时进行1次大翻袋,使整袋菌丝均匀生长。
8.下架码垛。有机黄背黑木耳袋在架上长满菌丝后,要把袋子搬下架或移出温室。有机黄背黑木耳袋搬下架后要码成垛,以7~8层为宜。层与层之间要留有空隙,以利通风。袋垛上用编织袋覆盖1层即可。
9.开口捶袋。3月下旬,即可把黑木耳袋移到棚内开口,棚四周及上部要用草苫覆盖,但不可过厚过严。用刀片把有机黄背黑木耳袋开成三角口,每袋开16个。把开过口的袋子堆于棚内,用塑料薄膜或编织袋覆盖3~5天。从开口处的菌丝发白时开始,每天喷洒1次水,一直到开口处长出耳基,这时即可挂袋了。
1.配好袋料。最佳配料比为:棉籽壳35.5%、玉米芯40%、锯末20%、玉米糁4%、复合肥0.5%。
2.调好酸碱度。袋料的酸性大时,易生杂菌如绿霉菌、黄霉菌等;袋料的碱性大时,影响菌丝正常生长。袋料中加入3%生石灰粉、1%石膏粉后,其酸碱度合适。
3.浸泡好料。先将干玉米芯用石灰水浸泡72小时,并搅拌2~3遍,然后再加上棉籽壳、锯末、复合肥、玉米糁、石膏粉,再连翻2遍,搀匀后堆闷24小时,即可装袋。
4.高温消毒。袋料装入锅炉时,要留有空隙,以便于上汽均匀。当锅炉内温度升至100℃时,应保持12小时以上。
5.严格消毒。放置有机黄背黑木耳袋的温室要提前2天用硫磺熏蒸消毒,然后再用消毒液把袋架、墙壁及地面全部喷洒1遍。当从锅炉里搬出的袋料温度降至15℃以下时方可接种,接种必须在消毒箱内进行,接种的袋子事先要用甲醛熏蒸消毒。接种人员要戴上消过毒的手套。
6.严格控温。接好种的袋料进入温室后,要把室内温度调至25℃以上,特别是第1周,室温应在28℃左右。袋内菌丝复活后,室温要降至22℃。
7.翻袋。有机黄背黑木耳袋的菌丝快长满袋时进行1次大翻袋,使整袋菌丝均匀生长。
8.下架码垛。有机黄背黑木耳袋在架上长满菌丝后,要把袋子搬下架或移出温室。有机黄背黑木耳袋搬下架后要码成垛,以7~8层为宜。层与层之间要留有空隙,以利通风。袋垛上用编织袋覆盖1层即可。
9.开口捶袋。3月下旬,即可把黑木耳袋移到棚内开口,棚四周及上部要用草苫覆盖,但不可过厚过严。用刀片把有机黄背黑木耳袋开成三角口,每袋开16个。把开过口的袋子堆于棚内,用塑料薄膜或编织袋覆盖3~5天。从开口处的菌丝发白时开始,每天喷洒1次水,一直到开口处长出耳基,这时即可挂袋了。