【摘 要】
：
食品表征识别与真伪鉴别已成为新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容,应用于食品鉴伪的新技术新方法不断涌现,开展研究工作的队伍和人员不断壮大。从食品掺假
【基金项目】
：
国家重点研发计划项目(2016YFD0401100)
论文部分内容阅读
食品表征识别与真伪鉴别已成为新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容,应用于食品鉴伪的新技术新方法不断涌现,开展研究工作的队伍和人员不断壮大。从食品掺假与欺诈的历史发展、影响程度、内涵演变、技术问题等方面,分析了食品打假鉴伪的重要性与紧迫性,概述了基于基因组学、蛋白组学、代谢组学和无损检测技术的食品表征识别与鉴伪研究现状,并对不同方法的特点进行了分析。指出了我国食品打假鉴伪科技工作存在的主要问题和对策建议,并对食品表征识别与鉴伪技术的发展趋势进行了展望。
其他文献
亚太地区低收入国家粮食政策的比较研究吴志华低收入国家是指人均收入低于世界银行用于确定接受国际开发协会援助资格水平（即１９９３年的人均收入为１３４５美元）的缺粮国家，根据有关粮食援助政策及计划委员会商定的指导方针和标准，在分配粮食援助时应优先考虑这些国...
针对在网络战中军用计算机网的信息与网络系统的安全问题，提出了有关影响军用计算机安全的一些困难和提高军用计算机网安全的措施，给出了解决信息安全交换的方法和设想。
《暂停》是他唯一的一部抗战小说,二次大战时曾由子夜出版社秘密出版,战后又出过新版本。小说分十四小节,记述了一群普通法国妇女被囚禁在纳粹牢狱的战斗生活。她们在监牢中
<正> 克利福德·奥德茨(Clifford Odets,1906-1963)是美国现代著名剧作家,三十年代美国左翼戏剧的代表人物。他一生写下了十多部戏剧作品,其中重要的有:《等待勒夫梯》、《醒来歌唱》、《失乐园》和《金孩子》等。奥德茨以满腔的热情和卓越的艺术才华创作出多部社会题材戏剧作品,表达了美国人民,特别是生活在三十年代美国人民要求变革社会的希望。《等待勒夫梯》是奥德茨剧作中第一部被搬上舞台的作品,也是其成名作。当它在一九三五年初上演时,不仅受到美国工人阶级的热烈欢迎,而且还受到广大人民
从海洋地理环境、海洋政治环境、海洋经济环境和海洋军事环境，分析了21世纪初我国海洋战略环境，供认识和实施我国海洋战略参考。
羊尿结石是由于在羊的尿道中的一些盐类物质形成结晶。这些结晶性物质大小不等,数量多少不一,会给羊的排尿造成一定的影响。还会造成泌尿器官出现炎性反应。本病常发生于成年
游戏中的人工智能技术已经成为了一款游戏成功与否的关键所在。为了提高视频游戏的人工智能，使用遗传算法解决了视频游戏中的路径搜寻（Pathfinding）问题，同时将遗传算法和牛顿力
皮尔曲线所描述的生物生长过程的规律与高路堤沉降规律有相似性，基于此，文中将皮尔预估曲线引入到高路堤的沉降预测分析中，建立了能考虑沉降观测时间的非等时间间隔的非等时距皮
十九世纪和二十世纪初,一度具有光荣文学传统的意第绪文,今天仍然在一个人的作品中继续留存.这个人就是艾萨克·巴什维斯·辛格.他今年七十六岁.他那精练、热情洋溢,
随着我国建筑行业的迅速发展,行业内的竞争日趋激烈,建筑企业的生存压力增加,企业不但要解决企业现存问题,也要对企业的生产方式进行改革,这就需要改变传统的发展模式,为企业