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众所周知,狗是人类最早驯养的家畜之一。据考古工作者一九七八年在河北武安市磁山文化遗址出土的狗的骨胳来看,人类养狗至少有七千多年的历史。 人类食狗的历史也十分久远,早在3000多年前的周代,狗便是比较高级的食品。《周礼·天官》有“天子以犬尝稻,先荐庙”的记述,说
古今食狗漫谈
【摘 要】
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众所周知,狗是人类最早驯养的家畜之一。据考古工作者一九七八年在河北武安市磁山文化遗址出土的狗的骨胳来看,人类养狗至少有七千多年的历史。 人类食狗的历史也十分久远,早
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1995年1期
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