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随着分子克隆与表达技术的成熟，各种成套试剂盒已被研制成功，这使基因克隆与表达变得越来越容易。分子克隆与表达的关键是要得到高纯度的具有生物学活性的目的蛋白，以便进一步研究其生物学作用，或者大量生产出可用于疾病治疗的生物制品。文章综述了蛋白质提取、纯化的基本原则和技术，以期为今后开展蛋白质的制备及应用提供一定依据。