【摘 要】
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巴沙鱼(Pangasius hypophthalmus),英文名“Basa”,属无齿巨鲇属鱼类,原产于越南湄公河流域,是越南水产品中出口量最大的品种。巴沙鱼具备食性广、生长快、产量高、肉质白嫩
【机 构】
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广东恒兴饲料实业股份有限公司,湛江市海洋与渔业发展研究中心,农业农村部南海水产动物育种与养殖重点试验室,岭南师范学院
【基金项目】
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广东省重点领域研发计划项目“抗病优质凡纳滨对虾分子设计育种技术研发与新品种培育”(项目编号：2018B020204001);国家虾蟹产业技术体系湛江综合试验站(编号：CARS-48)
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巴沙鱼(Pangasius hypophthalmus),英文名“Basa”,属无齿巨鲇属鱼类,原产于越南湄公河流域,是越南水产品中出口量最大的品种。巴沙鱼具备食性广、生长快、产量高、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺等优点,成为淡水养殖新兴重要品种之一。巴沙鱼属热带鱼类,适宜生长温度为20~32℃,最适为24~30℃,水温达16℃停止摄食,10℃以下则会冻伤甚至死亡。1997年5月,巴沙鱼在越南繁育成功,2008年5月,在我国繁育获得成功,为巴沙鱼的规模化养殖及产业化发展做出了重大贡献。目前巴沙鱼
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