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随着啤酒工业的飞速发展,啤酒理化指标的检测方式——传统的手工操作方式,已满足不了工业化大生产的需求。啤酒自动分析仪 Anton Parr,操作简便、分析速度快(每个样需5分种)、准确度高(酒精误差在±0.05％以内)、重现性好(平行试验,酒精误差在±0.01％,原麦汁浓度在±0.02％)。本人结合自己多年来对Anton parr 的使用情况,谈谈在使用与维护中的一些体会。