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洋姜又名菊芋,为菊科植物,块茎富含糖类,还含有较多的蛋白质、粗纤维、钙、磷等营养元素,可生产出风味独特的美味食品.
洋姜加工三法
【摘 要】
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洋姜又名菊芋,为菊科植物,块茎富含糖类,还含有较多的蛋白质、粗纤维、钙、磷等营养元素,可生产出风味独特的美味食品.
【出 处】
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农家顾问
【发表日期】
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2008年11期
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