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本文简要叙述了能量棒的发展进程,根据其主要成分和功能,将现今市面上的能量棒分成了两大类。并借此分析了能量棒的市场趋势,还记述了各类能量棒的对应配方及工艺流程,最后对能量棒生产中遇到的问题作简要回答。
能量棒的研究进展
【摘 要】
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本文简要叙述了能量棒的发展进程,根据其主要成分和功能,将现今市面上的能量棒分成了两大类。并借此分析了能量棒的市场趋势,还记述了各类能量棒的对应配方及工艺流程,最后对
【机 构】
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江南大学
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年16期
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