【摘 要】
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<正>一、水产品消费不同人群定义和分类1.按照经济收入分(1)高收入群体:他们以吃到世界顶级食材为喜好,为体现身份,食材价格不是考虑的因素,口感、品牌和产品有故事是他们的
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<正>一、水产品消费不同人群定义和分类1.按照经济收入分(1)高收入群体:他们以吃到世界顶级食材为喜好,为体现身份,食材价格不是考虑的因素,口感、品牌和产品有故事是他们的爱好。来自日本东京筑地市场的蓝鳍金枪鱼大脂、美国阿拉斯加帝王蟹、新西兰的冰鲜帝王鲑……,是他们宴请朋友、商场合作伙伴经常选择的消费海产品。(2)中等收入阶层:数量更加广泛的人群,也是水产品消费影响力最大的阶层。他们更加讲究的是水产品的安全,价格在他们承受范围的大量
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