【摘 要】
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皂甙（Saponins）是一类比较复杂的甙类化合物，广泛存在于植物中。皂甙由皂甙元（sapogenins）和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。通常按照皂甙被水解后生成的皂甙元的化学结构．可将皂甙
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皂甙（Saponins）是一类比较复杂的甙类化合物，广泛存在于植物中。皂甙由皂甙元（sapogenins）和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。通常按照皂甙被水解后生成的皂甙元的化学结构．可将皂甙分为三萜皂甙和甾体皂甙。过去一直把其作为一种有毒的物质．未引起人们的重视．但随着药物化学研究的进展，皂甙的生物活性和药用价值也日益凸现。本文笔者就其在动物机体中的免疫调节作用及应用加以论述。
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