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本文阐述孕妇豆粉营养补充品中强化DHA对孕妇及孕期胎儿发育及哺乳期婴儿营养的重要性,同时通过加速实验讨论了添加DHA的孕妇豆粉营养补充品在保质期内产品感官、DHA含量、表面油、过氧化值的变化情况,综合上述指标分析DHA在孕妇豆粉营养补充品中的稳定性。
DHA在孕妇豆粉营养补充品中稳定性分析
【摘 要】
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本文阐述孕妇豆粉营养补充品中强化DHA对孕妇及孕期胎儿发育及哺乳期婴儿营养的重要性,同时通过加速实验讨论了添加DHA的孕妇豆粉营养补充品在保质期内产品感官、DHA含量、表
【机 构】
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广东一家人食品有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2016年12X期
【基金项目】
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汕头市科技计划项目产学研合作计划(编号:201513287)
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