论文部分内容阅读
4月18日在商务部举办的第9届中国肉业博览会新闻通气会上，商务部市场秩序司副司长王镇钢表示，商务部已对肉类屠宰行业提出严格要求。在加强屠宰行业的管理和执法方面，商务部今年要求全国的大小屠宰企业全部进行登记管理。同时全面落实各项肉品质量安全管理制度，严禁出厂未经肉品品质检验合格的生猪产品，加强屠宰环节病害猪无害化处理和屠宰废弃物管理，严厉打击注水肉。近期，商务部将通过审核清理和保留生产资质的企业名单上网公布。下一步，严格新设立屠宰企业的审核。