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通过实例介绍高湿食品在微波场中的蒸发与干燥特性，并给出实验曲线和微波干燥系统的设计考虑。
高湿度食品微波蒸发与干燥特性的研究
【摘 要】
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通过实例介绍高湿食品在微波场中的蒸发与干燥特性，并给出实验曲线和微波干燥系统的设计考虑。
【机 构】
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福州大学无线电工程系
【出 处】
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福州大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年3期
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