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<正> 用牛奶中的抗体进行局部被动免疫具有回避宿主自身免疫系统,防止抗原交叉反应的优点。乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)对人类健康具有一系列好处,如预防腹泻、过敏反应、大肠癌,减小龋病危险性及作为免疫佐剂等。本文即将LGG与特异性抗体同时加入牛奶中,测定其防龋功能和抗体的稳定性。