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袋焖芥丝
袋焖芥丝
来源 :发明与创新 | 被引量 : 0次 | 上传用户:LJX22766966
【摘 要】
:
焖芥丝,历来都是在芥菜收获季节沿袭传统做法焖制。做得好,辣味冲鼻开窍。是特色风味小菜,并且食用方便。但由于在坛中焖制。频频取食,跑风漏气,久之辣味逸掉,而受冷落。因此,焖芥丝
【作 者】
:
路丰柱
【出 处】
:
发明与创新
【发表日期】
:
2006年6期
【关键词】
:
收获季节
焖制
辣味
风味小菜
食用
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焖芥丝,历来都是在芥菜收获季节沿袭传统做法焖制。做得好,辣味冲鼻开窍。是特色风味小菜,并且食用方便。但由于在坛中焖制。频频取食,跑风漏气,久之辣味逸掉,而受冷落。因此,焖芥丝仅限于自制自食,无法进入市场。
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