【摘 要】
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【正】食用合成色素和形形色色的香精、调味品,掩盖了真正的食物本味,让我们的味蕾欺骗了自己。评价食物,我们首先想到的就是色、香、味。的确,色是第一感官,香味是第二感官,
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【正】食用合成色素和形形色色的香精、调味品,掩盖了真正的食物本味,让我们的味蕾欺骗了自己。评价食物,我们首先想到的就是色、香、味。的确,色是第一感官,香味是第二感官,味道是最后才体验到的。然而,当你真正吃到食物的时候,你就会发现,这个顺序实际上错了。我们吃食物是为了什么?当然是为了吃味道,味道才是最重要的,而色往往会欺骗了我们。食物和人一样,不一定打扮得漂漂亮亮的人就是好人,看上去光彩夺目的食物也不一定是美味佳肴。
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