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铅元素具有一定的积累性,能够通过食物链聚集在生物的组织之中,如果食用含铅的食物就会对人们的身体健康带来非常严重的危害。因此,为了确保食品安全,就需要采取可靠的检测技术对食品中的铅含量进行系统全面的检测,进而为食品安全提供可靠的数据支持。
食品中微量铅的检测技术分析
【摘 要】
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铅元素具有一定的积累性,能够通过食物链聚集在生物的组织之中,如果食用含铅的食物就会对人们的身体健康带来非常严重的危害。因此,为了确保食品安全,就需要采取可靠的检测技
【机 构】
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青岛市即墨区综合检验检测中心
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2019年2期
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