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调查与试验结果表明,4℃左右的低温可将移栽到田间的具有的2～4片真叶的育苗甜菜叶片冻伤,—98℃低温的冻死率可达71.3～100%.冻害程度除受移栽田的地势等因素影响外,还与移栽甜菜幼苗的大小和是否健壮、栽植质量和是否缓苗以及低温持续的时间有关.为防止育苗甜菜栽后冻害或减轻受冻程度,应在培育健壮的幼苗和确保栽植质量的基础上,采取适期适地栽植、防风垅和冻前田间熏烟、盖纸压土、栽时预埋等以预防为主,综合防护的措施.