记者日前获悉，全食展（中国糖果零食展）正式成为“UFI认证”展会，进入国际顶尖展览会的行列；同时，全食展的主办方“龙品锡展览”正式成为国际展览业协会（UFI）组织成员。记者日前就全食展通过UFI认证的背景以及展会今后的发展方向等问题采访了全食展组委会主席、龍品锡展览总经理王海宁。
　　据王海宁回忆，十多年前刚刚进入食品行业，带领一些经销商参加食品行业展览会，在与一些知名展会组委会的接触中了解到UFI认证，当时，王海宁的心里就萌生了对UFI认证展会的崇敬和向往。后来，龙品锡创立了自己的系列展会，王海宁就以获得UFI认证为目标。这种见贤思齐的心态促使了王海宁多年的坚持和积累，并且这种坚持最终在多年后结出了硕果。除了不懈的坚持，展会的定位是全食展能够获得UFI认证的关键。“如果一开始我们将展会定位为展销会而不是贸易展，不可能通过UFI认证；如果一开始展会只做国内市场而不开拓国际市场，也不可能获得UFI认证。”王海宁认为，正是基于龙品锡对全食展国际化经贸展的定位和多年坚持，才有了今天通过UFI认证的成绩，这是一个水到渠成的过程。据王海宁介绍，全食展举办了16届，规模越来越大，国际化程度也越来越高，目前全食展进口食品占比22%以上，专业观众占比10%，并且这一比例还在不断增加。
　　UFI认证是展会项目的至高荣誉，能够获得这一荣誉并不容易。王海宁告诉记者，龙品锡为此也做了很多准备工作，包括安排公司市场部紧密与UFI团队对接，协调数据采集工作，交流审核进度及相关问题。“第一次审核后，UFI方面提出了一些审核意见，经过一段时间的改进，全食展的各项指标在第二次审核时明显提升，获得了UFI的肯定。”王海宁表示，展会通过UFI认证意味着品质的提升，全食展组委会将一如既往重视展商品质。据他介绍，龙品锡一直严格把控展商质量，尤其注重对知识产权的保护，对有“蹭名牌”嫌疑或者产品质量不过关的企业一直是坚决拒之门外的。

　　通过UFI认证意味着国际化水平再上一个台阶，也意味着全食展将更加重视国际业务的开展。王海宁告诉记者，公司成立了专门的国际部，负责与海外买家及展商的沟通，并且为解决与国外的时差问题，龙品锡将国际部的工作时间调整为“朝十晚八”。王海宁表示，有信心继续提升展会的国际化水平，全食展将以此次通过UFI认证为契机推动中国食品行业从“引进来”向“走出去”迈进。同时，借助全食展通过UFI认证带来的传播效应，龙品锡将继续大力提升旗下其他品牌展会的规模和影响力，并且不排除在合适的时机推动旗下其他食品行业展会获得UFI认证。
　　UFI认证是全食展发展历史上的一座里程碑。这既是一座高峰，也是一个新起点。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越，相信在新的起点上，全食展和龙品锡将走得更远。