【摘 要】
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目的了解广西苍梧县学校食堂餐具的消毒情况，为今后开展学校食堂卫生监督提供科学依据。方法对2005—2007年苍梧县学校食堂餐具消毒监测资料统计分析。结果苍梧县学校食堂2005
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目的了解广西苍梧县学校食堂餐具的消毒情况，为今后开展学校食堂卫生监督提供科学依据。方法对2005—2007年苍梧县学校食堂餐具消毒监测资料统计分析。结果苍梧县学校食堂2005-2007年餐具大肠菌群监测整体合格率分别为84．7％、86．2％、90．3％；不同类别的的学校餐具消毒合格率不同，以乡镇初中合格率最低（P〈0．01）；不同种类的餐具消毒的合格率差异有统计学意义（P〈0．01）。结论苍梧县县城学校食堂的餐具卫生状况整体情况比较好，乡镇学校及大件餐具稍差。应继续加强学校食堂餐具的消毒监测及消毒技术指导
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