【摘 要】
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在全军食品卫生调研和实验研究的基础上 ,参照国家食品卫生法及国内外有关资料 ,结合我军多年来对食品卫生工作中的管理经验 ,编制了切合我军实际的《军队食品采购、运输、储
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在全军食品卫生调研和实验研究的基础上 ,参照国家食品卫生法及国内外有关资料 ,结合我军多年来对食品卫生工作中的管理经验 ,编制了切合我军实际的《军队食品采购、运输、储存卫生要求》。本标准除针对食品采购、运输、储存三个环节的卫生学问题 ,编制了各自相关的条款外 ,还对食品容器、包装品、洗消用水、杀虫灭鼠、食品经管人员卫生和食品卫生监督检验等关键事项 ,分别提出了技术要求。本标准的颁布实施 ,使军队食品采购、运输、储存实现了规范化卫生管理 ,为部队官兵吃到清洁卫生的食品 ,保障全体官兵的身体健康起到积极作用
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