【摘 要】
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在普通果窖中,用塑料薄膜包装,采用抽空减压、袋内充N_2、自然降O_2三种处理,使黑莲子葡萄贮期达120天,商品率均在90%以上,果实外观鲜艳,风味保持不变,营养成分损失甚微。
I
【机 构】
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吉林农业大学,吉林农业大学,吉林省长春市东郊果园 长春 130118,长春 130118,130032
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在普通果窖中,用塑料薄膜包装,采用抽空减压、袋内充N_2、自然降O_2三种处理,使黑莲子葡萄贮期达120天,商品率均在90%以上,果实外观鲜艳,风味保持不变,营养成分损失甚微。
In the ordinary cellar, plastic film packaging, the use of evacuated vacuum, the bag filled N_2, natural O_2 three kinds of treatment, black lotus seed storage period of 120 days, the commodity rate of more than 90%, the appearance of brightly colored fruit, The flavor remains the same with little loss of nutrients.
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