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摘
优化论视角下《鱼米之乡》菜名英译研究
【摘 要】
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摘 要： 邓洛普·扶霞的《鱼米之乡》是一部介绍中国美食的著作，获得了多项大奖，在西方引起了广泛关注。书中菜名的翻译非常出彩，本文从优化论视角解读书中的菜名翻译，发现深深契合“优化论”原则。作者主要运用直译、加词和换词的方式让西方读者既“好之”“乐之”，又传递中国文化。本研究解读西方学者对中国菜名的翻译，有助于优化中国菜名的本土英译和助力中国文化的对外传播。 关键词： 《鱼米之乡》 英译 优
【出 处】
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文教资料
【发表日期】
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2020年10期
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