菜名相关论文
中国的饮食文化是我国传统文化的重要组成部分,饮食文化的传播推动了中国文化走向世界,但由于中西方文化背景的差异以及对中式菜名......
【摘要】中国饮食文化博大精深，中餐菜名含有美好的寓意是饮食文化内涵的体现，还具有很强的指示功能。所以，中国菜名无论汉语还是其他......
【摘要】菜名是餐厅提供的商品名字，它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片，菜名的英译对于传播博大精深的中华美食起着重要作用。......
[摘要]经历了五千多年历史的中华饮食文化博大精深，是中国人民的光荣与自豪。特色菜肴作为其重要组成部分，也具有鲜明的文化特点。然......
减脂期原本应该严格地控制饮食，但是如果朋友叫你聚餐，又不好不去。所以我们需要一些既不伤面子，又让朋友仍然喜欢你的聚餐技巧。1.主......
【摘要】梅山“水浒席”是梅山饮食文化的代表，菜名直白形象，巧妙利用修辞，有丰富的文化内涵。以目的论为指导，从不同的翻译活动参与方......
【摘要】中餐菜肴的名称不仅传达了其主要的原料和加工方式，还表达了丰富的文化含义。因此，在翻译菜名时，应根据其不同的文化含义采用......
【摘要】中国的饮食烹饪文化是历史悠久的传统艺术，享誉世界。中国传统饮食烹饪文化走向世界过程中，汉英翻译起着无可替代的作用，其中......
【摘要】随着国际间的交流日益频繁，将中式菜肴的名字翻译成准确优美的译文，让世界了解中餐，显得格外重要。本文介绍了目前中式菜肴翻......
摘要：由于中西方文化的差异，中式菜名英译一直具有较大难度，误译现象广泛存在，翻译质量有待提升。文章先就中西菜肴命名方式的异同进行......
猪肉我只买五花肉，四川称三线肉，侧面看，三条红线把肥肉隔开，红白相间，用来烧回锅肉最是香糯。 在四川，“回锅肉”曾是嘲讽人的话，比如......
浪漫主义菜名 中式菜肴的命名，是一门极为高深的学问，某种程度上，就是一部厨房版的《文心雕龙》。菜名的学问博大精深，简而言之，大致......
选一些蔬菜作嫁妆,表面上看是取菜名中含的吉语寄托父母良好的祝愿,实际上却反映了蔬菜与人类生活、生存的密切关系.蔬菜在我国的......
从字面上看，“过桥”与饭菜点心、饮食活动是没有什么联系的。但我国许多地方在菜点的命名上常用“过桥”而会意传神。 中国的菜......
到德国旅游,侨居于此多年的朋友,带我参观了历史名城滑铁卢,还带着我到了小镇海德堡,在一家名叫“德国肘子”的150年老店里,品尝了......
菜肴名称是汉语言文化语境中一种极为鲜活的语言现象.本文以中文菜肴名称为研究对象,从修辞手法的角度对菜肴名称进行综合分析.将......
中式菜名翻译的如何对中国的餐饮业能否实现走向世界这一宏伟目标有很大影响.不当的菜名翻译会让外国人士产生不良的联想,从而对中......
目标: 1.学习并理解儿歌内容,感受儿歌所表现的童趣。 2.体验角色表演的快乐。 3.尝试用适当的词语替换儿歌中的饭菜名,......
开学的第一节兴趣课,我提出问题:“刚过完年,同学们一定吃了很多可口的菜肴吧?说说你最爱吃的一个菜吧!”学生们很兴奋,各种菜名就......
中国饮食博大精深，承载厚重的历史文化。如何诠释，如何移译，常困扰哪怕是最有经验的业内译者。本文从跨文化交际和接受美学的角度，以菜......
“这个、这个、这个,各500斤,送到我厂里.”马建华的手指从几种蔬菜上扫过,菜贩便已经将他点的菜名熟记在心.做便当工厂十来年,马......
京城的素食餐企各具风味,由于没有派系之分,素食厨师各显其能,不断推出创新菜,加之厨师来自不同菜系,菜品也风味各异。荷塘月色总......
春节期间,我有幸作为宁波小记者的一员,跟随辅导员来到了北京,品尝到了老北京特色美食。为了让我们深入了解老北京文化,辅导员特意......
可译性问题是翻译理论研究中的一个重要问题,它并非泛指两种语言是否能够相互翻译,而指的是某些感情、艺术色彩以及文化特色比较浓......
午间,我的朋友在江边的一家朝鲜族饭店为我们接风.宾主欢聚,他摆了两大桌子.我不是美食家,对山珍海味,常常是猪八戒吃人参果,囫囵......
“吃在广东”,广东菜以其独特的风味和浓厚的地方特色饮誉海内外,成为岭南饮食文化的代表.随着广东成为中国重要的开放省会,粤菜不......
风生水起在我国唐朝时最为流行，作为一道传统的新春菜肴，它是饭店和家庭餐桌的必备菜。中国的菜名很多都有特殊的意义，“风生水起”，这......
据清朝中期史料上记载:宫廷所设清真大型宴会都由天津鸿宾楼供奉。天津卫是清真菜的发扬地,是津门厨师的福地,也是名厨辈出的城市......
本文以八大菜系中蕴含隐喻和转喻现象的菜名为研宄对象，目前共搜集到568条语料，其中包括隐喻类菜名345个，转喻类菜名164个，涉及隐喻和......
水芹在我地已有 4 0 0多年种植历史 ,相传乾隆两次下江南 ,途经京杭大运河至洛社 ,钦点玉祁芹菜 ,由于茎色纯白 ,洁白如银 ,清香爽......
最近,成都某大酒楼推出了一款精品川菜--“九连环粉香蒸血”.这菜名听起来怪怪的,可它如今在成都的“好吃一族”中几乎是家喻户晓.......
