【摘 要】
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儿童期是骨骼发育的高峰时期,钙和蛋白质都是维持骨骼健康的重要营养素,目前我国儿童青少年膳食蛋白质摄入量基本得到满足,但是膳食钙缺乏情况依然普遍存在。膳食蛋白质对骨
【基金项目】
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科技部基础资源调查专项(2017FY101105)
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儿童期是骨骼发育的高峰时期,钙和蛋白质都是维持骨骼健康的重要营养素,目前我国儿童青少年膳食蛋白质摄入量基本得到满足,但是膳食钙缺乏情况依然普遍存在。膳食蛋白质对骨骼的作用受钙等多种因素的影响,探究膳食钙和蛋白质与骨骼的关系对儿童骨骼健康具有重要意义。笔者就国内外钙和蛋白质对儿童骨骼健康的影响与作用机理进行综述,为促进儿童及青少年获得理想的峰值骨量,促进骨骼健康成长,预防骨质疏松症提供新的思路。
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