【摘 要】
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为建立比较系统科学的鸡体液或组织游离氨基酸(FAA)检测前处理方法,本试验以鸡5种体液或组织(胸肌、腿肌、血清、肝脏组织、肠道组织)为样品,经过预试调整后提出适用于鸡不同
【机 构】
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云南农业大学动物科学技术学院,云南省兽药饲料检测所,云南省饲料工业协会
【基金项目】
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国家自然科学基金项目“云南地方鸡肌肉化学成分近红外特征光谱产生机理及校正模型研究”(31760487),云南省教育厅科学研究基金项目“肉用仔鸡日粮氨基酸代谢规律研究”(2020Y0141),云南省重大科技专项项目“高原优质肉鸡产业工程化技术研发集成与示范推广”(2016ZA008号),云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点项目“高原优质地方鸡”(2014NG006号),云南省现代农业产业
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为建立比较系统科学的鸡体液或组织游离氨基酸(FAA)检测前处理方法,本试验以鸡5种体液或组织(胸肌、腿肌、血清、肝脏组织、肠道组织)为样品,经过预试调整后提出适用于鸡不同体液的前处理方法,再选取3种鸡体液或组织(胸肌、血清、肝脏)分别利用几种蛋白沉淀剂(有机盐、乙醇、有机酸)进行前处理,检测其中FAA的含量,确定除杂的适用性。结果表明:蛋白沉淀剂的选用应排除盐析,且有机酸优于乙醇。因此,检测鸡不同体液或组织样品需采用不同的前处理方法,其中,使用磺基水杨酸(SSA)纯化样品,超声波粉碎匀浆较为理想。
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