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比较研究了投喂冰鲜鱼和人工配合饲料的军曹鱼胃、前肠以及肝脏消化酶（蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶）活力。试验结果表明，（1）蛋白酶活力：前肠与肝脏的蛋白酶比活力，投喂配合饲料组显著高于冰鲜鱼组（P〈0．05），而胃中的蛋白酶比活力以冰鲜鱼组显著高于配合饲料组（P〈0．05）；（2）胰蛋白酶活力：胃中胰蛋白酶比活力，冰鲜鱼组显著高于配合饲料组（P〈0．05），前肠与肝脏的胰蛋白酶比活力配合饲料显著高于冰鲜鱼组（P〈0．05）；（3）淀粉酶活力：胃中的淀粉酶比活力，冰鲜鱼组显著高于配合饲料组（P〈0．05）