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<正>一、教学与评价目标1.教学目标（1）通过听故事《杜康造酒儿造醋》,观看视频《舌尖上的中国——醋的多种吃法和酿造》,自己动手在家完成乙酸与鸡蛋壳反应、除水垢的实验,模型的搭建,感受化学的社会价值,提高学生动手能力和解决实际问题的水平。
“乙酸”教学设计与实践
【摘 要】
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一、教学与评价目标1.教学目标（1）通过听故事《杜康造酒儿造醋》,观看视频《舌尖上的中国——醋的多种吃法和酿造》,自己动手在家完成乙酸与鸡蛋壳反应、除水垢的实验,模型的搭建,感受化学的社会价值,提高学生动手能力和解决实际问题的水平。
【机 构】
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佛山市顺德区华侨中学
【出 处】
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中学化学教学参考
【发表日期】
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2021年18期
【基金项目】
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广东省教育科研“十三五”规划2019年度教育科研重点项目“高中化学主题教学实践研究”（课题编号:2019ZQJK026）； 广东省教育科研“十三五”规划2020年度教育科研一般项目“促进核心素养发展的中学化学‘教-学-评’一体化研究”（课题编号:2020YQJK594）,广东省教育科研“十三五”规划2020年度教育科研一般项目“中学化学深度学习的课堂学习活动设
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