【摘 要】
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液态酿酒废液闭路循环全回用的研究。酒糟废液通过预处理和加入生化复合添加剂,解决了对酵母发酵有毒物质的积累问题;增加了酵母的营养成分;促进了酵母的生长。处理后的废液
【机 构】
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广西师范大学化学系,广西师范大学化学系
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液态酿酒废液闭路循环全回用的研究。酒糟废液通过预处理和加入生化复合添加剂,解决了对酵母发酵有毒物质的积累问题;增加了酵母的营养成分;促进了酵母的生长。处理后的废液可直接应用于生产。本研究对酒糟废液进行了21次循环全回用的工厂中试,循环回用次数对出酒率和酒的质量无不良影响,淀粉出酒率未见有下降趋势,最高可达到94.47％.实践证明,酒糟废液闭路循环全回用是可行的。本研究能彻底消除环境污染,无污水排放,能节水,节约能源,节省硫酸,提高出酒率;缩短发酵周期,提高设备利用率;能最大限度地回收水资源和饲料资源;具有
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