减掉4公斤水,顺德鲈鱼“游”入北京

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黎经武做了20年水产运输生意——把顺德的鲈鱼卖到上海,占据了上海近一半的市场。近年来,他的生意遇到了危机。江苏省开始大规模养殖鲈鱼,位于“黄金距离”(鲜活农产品的运输距离在100公里之内,即使运输条件简陋一些,也能保证产品的鲜活,行业内把这个范围称之为“黄金距离”)之内的江苏鲈鱼轻而易举地抢占了黎经武的市场。 Li Jingwu did a 20-year aquaculture transportation business - selling Shunde’s squid to Shanghai, which accounted for nearly half of Shanghai’s market. In recent years, his business has encountered a crisis. Jiangsu Province began large-scale farming of squid, located in the “golden distance” (fresh agricultural products within 100 kilometers of transport, even if the transport conditions are simple, but also to ensure that the product is fresh, the industry called this range “Jelly Distance ”) Jiangsu squid easily grabbed the market of Li Jingwu.
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