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目的：探讨补充叶黄素与表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对机体抗氧化活性及DNA氧化损伤的影响。方法：选择40名健康青年志愿者,随机分为4组,分别为叶黄素组（20 mg/d）、EGCG组（270 mg/d）、叶黄素（20 mg/d）＋EGCG（270 mg/d）组和正常对照组。3个实验组志愿者连续补充叶黄素和/或EGCG 20 d,正常对照组未给任何补充。试验前及试验第21天分别留取受试者清晨空腹静脉血5 m L,分离血浆并收集淋巴细胞。高效液相色谱法检测血浆中叶黄素和EGCG浓度,测定总超氧化物歧化酶