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阐述了柿饼的种类、营养成分和用途,分析了富平柿饼品质优的影响因子,并介绍了富平柿饼的加工方法,以期为富平柿饼的生产发展提供参考。
富平柿饼的品质特征及其对环境因子的响应
【摘 要】
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阐述了柿饼的种类、营养成分和用途,分析了富平柿饼品质优的影响因子,并介绍了富平柿饼的加工方法,以期为富平柿饼的生产发展提供参考。
【机 构】
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陕西省富平县技术计量检测检验所
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2009年10期
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