鸭趾草水溶性多糖的提取纯化及纯化前后抗氧化性能研究

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对鸭跖草中的水溶性多糖进行分离纯化,采用SephadexG-100凝胶层析初步分离纯化鸭趾草多糖,利用D-脱氧核糖法测定鸭跖草水溶性多糖对·OH清除作用;结果表明鸭趾草中水溶性多糖的含量为2.95%,主要由4种成分组成,主要的集中在第1种组分,其在体外对羟自由基具有一定的清除作用,并且粗多糖对羟自由基的清除作用要略强于纯化多糖,二者对羟自由基的清除率达50%时所需质量浓度为84.85mg/L和91.51mg/L。结论是鸭跖草多糖具有开发利用价值。
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