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摘要：在浅析高校礼仪教学现状的基础上，归纳出重讲轻练和重练轻讲两种不当的教学倾向。分析了高校礼仪教学方法改革的必要性，并提出五种“讲”“练”结合的礼仪教学方法。
关键词：礼仪 教学 教法改革
立足于中国古代的传统礼仪，借鉴西方礼仪而形成的“公关礼仪”，暂时还是一门较新兴的学科，还处于探索的阶段。因此，在礼仪教学中存在一些问题，如：教学师资不够专业、学生观念上的误解、教学内容选择的误差、教学方法不能满足学科要求等等。本文主要针对礼仪课程教学方法探讨一些改革的思路。
一、高校礼仪教学现状
1.1 重讲轻练，缺乏实践训练
通过在武汉市部分开设《公关礼仪》课程的高校调研，笔者得知，部分教师重讲轻练，多侧重讲授理论知识，较少开展实践训练。
《公关礼仪》是一门理性说教较多的课程，其中有许多规范学生言行和道德的内容。如果不注意授课的方法，仅是干巴巴地讲述理论，就很难调动学生的积极性，而且还容易使学生产生反感情绪，以至于认为礼仪是一些束缚人的条条框框。
1.2 重练轻讲，缺乏理论深度
另有一部分教师，受到社会上礼仪培训的影响，重练轻讲，多侧重实践演练，但缺乏理论深度。
《公关礼仪》的教学确实需要强调实践环节。但是倘若只注重实践演练，不去挖掘礼仪规则后的理论基础和道德底蕴，就会使礼仪教学起不到应用的效果。如果不重视内在修养和理论探讨，礼仪就会像只有招式没有内功的“花拳绣腿”。
二、高校礼仪教法改革的必要性
2.1 教学目的
《公关礼仪》课程的教学目的是要学生通过学习能全面、系统地掌握公关礼仪的基本理论、基本知识与方法，培养和提高学生的道德感、责任心和规则意识。使学生的综合素质和礼仪的理论水平有所提高，使学生所掌握的知识具有实用性、时效性和可操作性。要全面提高大学生多方面的素质，增强大学生的各种能力，如：思想素质、道德素质、心理素质、文化素质，交际能力、沟通能力等。这就必须要有相应的教法作为保证。
2.2 教学内容
《公关礼仪》课程的教学内容包括个人基本礼仪和社会交往礼仪，其中有许多规范学生言行和道德的内容。这些内容从表层来看，是一些具体的行为准则，需要大学生记住并运用。从深层来看，是一种良好的道德规范，需要大学生理解并认可。要想把这些从道德规范出发的行为准则讲好、讲透，就必须要进行教学方法的改革。
2.3 教学对象
目前《公关礼仪》的教学对象主要是八十年代后期、九十年代初期的大学生。由于各方面的原因，这一时期的大学生从小缺乏相应的礼仪教育和道德基础。他们追求个性的解放，提倡新潮美、叛逆美、粗俗美等错误思想。单纯的课堂教学模式，不仅容易使学生产生疲劳感，课堂气氛沉闷，还容易使其产生叛逆心理，教9币与学生难以互动，无法进行有效交流。因此要进行教法改革。
三、高校礼仪教法改革的思路
3.1 开展“主题活动式教学”，理论用于实践
“主题活动式教学”作为我国基础教育新课改中激发学生的兴趣，充分调动学生积极性、参与性，进行合作学习，发展学生个性特征的一种特殊的教学形式，较多的使用在信息技术教育上。事实上，这种教学方法也比较适合《公关礼仪》课程的特色，可以在教学过程中适当的运用。
关于“主题活动式教学”的涵义可以这样理解：所谓括动，这里是课程意义上的概念，包括学生的思维活动、言语活动以及社会性的形体活动；“主题”则是指每一次活动都有一个教育、教学目标，指向一个中心内容。简单地说，“主题活动式教学”就是指围绕一定的教学主题，以学生活动为主来设计和进行教学。
这种教学方法可以让学生通过活动来获取直接经验和最新信息，同时也验证、应用所掌握的礼仪知识和技能，内化为礼仪素养。其出发点是学生的主体性，以其主动性和积极性为动力。在课时允许的情况下，一学期进行2到3次较大型的主题活动，不仅可以让学生所学到的理论知识综合运用到实践中，还可以锻炼学生沟通交际、分析表达、团队合作等多方面的能力。如在讲到宴请礼仪时，组织学生开展“我和筷子有个约会”的主题活动。教"币提前将活动主题布置下去，明确需要准备探究的方向和内容，要求学生围绕筷子使用的方法、禁忌、礼俗文化等方面准备演说。并且组织好活动现场，选出公正的评委，给予合理的评价。在整个活动开展的过程中，为了保证自己这组的演说最有说服力，学生都会自发地去挖掘礼仪行为准则后的道德底蕴，将理论修养上升到一定的高度。
在开展主题活动教学的过程中，教师要注意几点1、联系章节内容和大学生所关注的热点、焦点问题精选主题。2、结合学生意愿成立学习小组，挑出适当人选担任组长。3、明确需要探究任务，提示学生研究准备的方向。4、组织主题活动现场，进行合理评价。5、针对学生活动成果，提出更澡层次问题，扩展探究范围。只有把握好以上几点，才能真正保证主题活动式教学的顺利进行。
3.2 增强讨论式教学环节，自主辨明是非
讨论式教学体现了一系列符合现代教学趋势的特点。在教学目标上，讨论式有利于实现目标的个陛化和层次性在教学内容上，讨论式突出教与学的开放性；在学习方法上，讨论式以生生间或师生间或生生师生社会间的讨论为中心。融启发式、活动式、研究式学习为一体，个人学习、小组学习以及班级学习相互补充，参与学习(个体)与合作学习(集体)相互结合，为学生适应未来创造条件在能力层面上，讨论式使能力渗透呈多元性；在操作上，讨论式使教与学过程更具灵活性而公关礼仪的教学目的就是培养大学生多方面的素质和能力，因此，讨论式教学方法能够适应《公关礼仪》课程的特色。
《公关礼仪》课程中有些关于仪表仪态、言行举止的规范要求，容易被学生误解为束缚个性的条条框框。针对这样的问题，与其教师一言堂，费力地分析其观念的是非曲直，不如开展讨论式教学，让学生参与讨论，各抒己见，自主辨明是非。如在讲述仪表仪态礼仪时，部分学生对于教师所提倡的朴素美、优雅美等观点持有否定态度，认为浓妆艳抹、衣着时髦才是真正的符合人性的美。此时，教师不妨进行适当的图片和视频展示，给学生归纳出各种类型的美，并在此基础上展开讨论，使学生对美的了解更深入、更全面。这样既不是死板、枯燥的说教，又可以充分的拓展理论深度。
3.3 运用多媒体教学手段，有效提高兴趣
运用多媒体教学手段，教师能真正摆脱教材的传统模式，选择最佳的教学方案，精心地设计多媒体画面，巧妙地安排展示时间，并通过造情设境、设置悬念等手法，艺术地将所要讲述的内容形象具体、生动活泼地表现出来，使所展示的内容能够产生较强的艺术感染力，突破教学的时空局限，以开阔视野，使学生能置身于情景交融的课堂教学氛围之中，从而激发学生丰富的想象力和创新思维，调动学生的学习积 极性及对本课程教学内容的浓厚兴趣。
在《公关礼仪》教学中实践教学非常重要。可是由于多方面因素的制约，不可能频繁带领学生到各种交际场合去实践。对此教师可以巧妙运用多媒体教学手段，灵活创设各种情境，让学生虽然身处教室，但却犹如处于各种交际场景，可以饰演不同的交际角色。在这样的交际场景和角色体验中，学生既能巩固所学到的礼仪规则，又能自如地运用这些规则于各种场合。这样运用多媒体手段，既可以活跃课堂气氛，又可以提高学生的学习兴趣。
多媒体教学手段不仅可运用在演练的环节中以激发学生兴趣，还用以播放学生有兴趣的、与课程教学内容相关的影像资料，让学生全方位、多层次的体会到礼仪的魅力。但是，在运用多媒体手段时要注意适度。一些教师在制作礼仪课程的课件时，为追求视觉效果，盲目在幻灯片中加入许多课程无关的图片、动画、音乐，以期增强媒体课件的趣味性，更能提高学生的注意。殊不知这样做法的负面效应很大，尤其成了学生兴趣的迁移，反而分散了学生注意，降低了教学效果。很多学生在课后反映，回忆起教学内容，脑子里除了多彩的图片，笑的动画，优美的音乐外，实实在在的授课容几乎没有再大脑中留下痕迹。
3.4 预先巧设情境，学生自演案例
案例教学是在一定的理论指导下，以现实生活中的典型案例作为教学媒介，综合运用多种方法，把真实典型的问题展现在学生面前，让学生设身处地地去思考、分析问题，以培养和提高学生创造能力和发现、分析、解决问题的能力的一种教学方法。
在《公关礼仪》的教学中，运用案例教学法可以真实地、有效地凸显理论知识。而如果这一教学案例是由学生自导自演的作品，教学效果将更佳。教师可以按照已讲或将讲的教学内容和理论知识，预先巧设情境，要求学生分组并以日常生活为蓝本，积极、主动、有序地进行角色扮演和情景模拟，将抽象的理论知识化为直观形象的体验。这样既充分调动了学生的创造性和积极性，又活跃了课堂气氛，从而使教学更生动直观，使学生在轻松愉快的氛围中掌握礼仪知识，取得预期的效果。心理学、传播学和系统论的研究结果显示：学习过程中，同时使用听觉和视觉能明显提高学习效率和记忆。
3.5 教师多做示范，精心编造口诀
礼仪教育不是单纯的知识教育，在教学过程中要充分体现礼仪教学的实践性、操作性、实用性这些特点。体现在教学上，就是要强化实践教学。对于具体的礼仪规范，了解它是一回事，而进行实际操作又是一回事。如果把礼仪规范只是当作一般知识来传授，“光说不练”是行不通白勺；只有经过实际的训练，礼仪教学才能收到好的成效。在训练的过程中，教师要多做示范，给学生传授正确的举止规范。
由于《公关礼仪》教学内容非常贴近生活，所以其中涉及到的一些知识是学生在生活中略有接触的，但是了解得又不够透彻。再者，礼仪规则细微而繁多，有些又极为相似，容易混淆。因此，教师在教学过程中，如果能够把各章节的重点礼仪规则编成一些朗朗上口、简单易记的口诀，则有助于知识的辨析与掌握。在传授口诀的同时，作为教师，还要注重“亲力亲为”，现场示范，将
“讲”与“练”巧妙结合。
综上所述，《公关礼仪》教学要注重教学方法改革，保证在实践教学中能挖掘道德底蕴、提升理论深度；在理论教学中又能注重自演案例、师生示范演练；充分适度运用多媒体教学手段，在课堂教学中真正做到“讲”“练”结合。
参考文献：
[1]冯伯虎.“主题活动式教学”要叫停吗?中小学信息技术教育，2006
[2]谢永寿.讨论式教学法在思想政治课教学中的应用，教育革新，2008
关键词：礼仪 教学 教法改革
立足于中国古代的传统礼仪，借鉴西方礼仪而形成的“公关礼仪”，暂时还是一门较新兴的学科，还处于探索的阶段。因此，在礼仪教学中存在一些问题，如：教学师资不够专业、学生观念上的误解、教学内容选择的误差、教学方法不能满足学科要求等等。本文主要针对礼仪课程教学方法探讨一些改革的思路。
一、高校礼仪教学现状
1.1 重讲轻练，缺乏实践训练
通过在武汉市部分开设《公关礼仪》课程的高校调研，笔者得知，部分教师重讲轻练，多侧重讲授理论知识，较少开展实践训练。
《公关礼仪》是一门理性说教较多的课程，其中有许多规范学生言行和道德的内容。如果不注意授课的方法，仅是干巴巴地讲述理论，就很难调动学生的积极性，而且还容易使学生产生反感情绪，以至于认为礼仪是一些束缚人的条条框框。
1.2 重练轻讲，缺乏理论深度
另有一部分教师，受到社会上礼仪培训的影响，重练轻讲，多侧重实践演练，但缺乏理论深度。
《公关礼仪》的教学确实需要强调实践环节。但是倘若只注重实践演练，不去挖掘礼仪规则后的理论基础和道德底蕴，就会使礼仪教学起不到应用的效果。如果不重视内在修养和理论探讨，礼仪就会像只有招式没有内功的“花拳绣腿”。
二、高校礼仪教法改革的必要性
2.1 教学目的
《公关礼仪》课程的教学目的是要学生通过学习能全面、系统地掌握公关礼仪的基本理论、基本知识与方法，培养和提高学生的道德感、责任心和规则意识。使学生的综合素质和礼仪的理论水平有所提高，使学生所掌握的知识具有实用性、时效性和可操作性。要全面提高大学生多方面的素质，增强大学生的各种能力，如：思想素质、道德素质、心理素质、文化素质，交际能力、沟通能力等。这就必须要有相应的教法作为保证。
2.2 教学内容
《公关礼仪》课程的教学内容包括个人基本礼仪和社会交往礼仪，其中有许多规范学生言行和道德的内容。这些内容从表层来看，是一些具体的行为准则，需要大学生记住并运用。从深层来看，是一种良好的道德规范，需要大学生理解并认可。要想把这些从道德规范出发的行为准则讲好、讲透，就必须要进行教学方法的改革。
2.3 教学对象
目前《公关礼仪》的教学对象主要是八十年代后期、九十年代初期的大学生。由于各方面的原因，这一时期的大学生从小缺乏相应的礼仪教育和道德基础。他们追求个性的解放，提倡新潮美、叛逆美、粗俗美等错误思想。单纯的课堂教学模式，不仅容易使学生产生疲劳感，课堂气氛沉闷，还容易使其产生叛逆心理，教9币与学生难以互动，无法进行有效交流。因此要进行教法改革。
三、高校礼仪教法改革的思路
3.1 开展“主题活动式教学”，理论用于实践
“主题活动式教学”作为我国基础教育新课改中激发学生的兴趣，充分调动学生积极性、参与性，进行合作学习，发展学生个性特征的一种特殊的教学形式，较多的使用在信息技术教育上。事实上，这种教学方法也比较适合《公关礼仪》课程的特色，可以在教学过程中适当的运用。
关于“主题活动式教学”的涵义可以这样理解：所谓括动，这里是课程意义上的概念，包括学生的思维活动、言语活动以及社会性的形体活动；“主题”则是指每一次活动都有一个教育、教学目标，指向一个中心内容。简单地说，“主题活动式教学”就是指围绕一定的教学主题，以学生活动为主来设计和进行教学。
这种教学方法可以让学生通过活动来获取直接经验和最新信息，同时也验证、应用所掌握的礼仪知识和技能，内化为礼仪素养。其出发点是学生的主体性，以其主动性和积极性为动力。在课时允许的情况下，一学期进行2到3次较大型的主题活动，不仅可以让学生所学到的理论知识综合运用到实践中，还可以锻炼学生沟通交际、分析表达、团队合作等多方面的能力。如在讲到宴请礼仪时，组织学生开展“我和筷子有个约会”的主题活动。教"币提前将活动主题布置下去，明确需要准备探究的方向和内容，要求学生围绕筷子使用的方法、禁忌、礼俗文化等方面准备演说。并且组织好活动现场，选出公正的评委，给予合理的评价。在整个活动开展的过程中，为了保证自己这组的演说最有说服力，学生都会自发地去挖掘礼仪行为准则后的道德底蕴，将理论修养上升到一定的高度。
在开展主题活动教学的过程中，教师要注意几点1、联系章节内容和大学生所关注的热点、焦点问题精选主题。2、结合学生意愿成立学习小组，挑出适当人选担任组长。3、明确需要探究任务，提示学生研究准备的方向。4、组织主题活动现场，进行合理评价。5、针对学生活动成果，提出更澡层次问题，扩展探究范围。只有把握好以上几点，才能真正保证主题活动式教学的顺利进行。
3.2 增强讨论式教学环节，自主辨明是非
讨论式教学体现了一系列符合现代教学趋势的特点。在教学目标上，讨论式有利于实现目标的个陛化和层次性在教学内容上，讨论式突出教与学的开放性；在学习方法上，讨论式以生生间或师生间或生生师生社会间的讨论为中心。融启发式、活动式、研究式学习为一体，个人学习、小组学习以及班级学习相互补充，参与学习(个体)与合作学习(集体)相互结合，为学生适应未来创造条件在能力层面上，讨论式使能力渗透呈多元性；在操作上，讨论式使教与学过程更具灵活性而公关礼仪的教学目的就是培养大学生多方面的素质和能力，因此，讨论式教学方法能够适应《公关礼仪》课程的特色。
《公关礼仪》课程中有些关于仪表仪态、言行举止的规范要求，容易被学生误解为束缚个性的条条框框。针对这样的问题，与其教师一言堂，费力地分析其观念的是非曲直，不如开展讨论式教学，让学生参与讨论，各抒己见，自主辨明是非。如在讲述仪表仪态礼仪时，部分学生对于教师所提倡的朴素美、优雅美等观点持有否定态度，认为浓妆艳抹、衣着时髦才是真正的符合人性的美。此时，教师不妨进行适当的图片和视频展示，给学生归纳出各种类型的美，并在此基础上展开讨论，使学生对美的了解更深入、更全面。这样既不是死板、枯燥的说教，又可以充分的拓展理论深度。
3.3 运用多媒体教学手段，有效提高兴趣
运用多媒体教学手段，教师能真正摆脱教材的传统模式，选择最佳的教学方案，精心地设计多媒体画面，巧妙地安排展示时间，并通过造情设境、设置悬念等手法，艺术地将所要讲述的内容形象具体、生动活泼地表现出来，使所展示的内容能够产生较强的艺术感染力，突破教学的时空局限，以开阔视野，使学生能置身于情景交融的课堂教学氛围之中，从而激发学生丰富的想象力和创新思维，调动学生的学习积 极性及对本课程教学内容的浓厚兴趣。
在《公关礼仪》教学中实践教学非常重要。可是由于多方面因素的制约，不可能频繁带领学生到各种交际场合去实践。对此教师可以巧妙运用多媒体教学手段，灵活创设各种情境，让学生虽然身处教室，但却犹如处于各种交际场景，可以饰演不同的交际角色。在这样的交际场景和角色体验中，学生既能巩固所学到的礼仪规则，又能自如地运用这些规则于各种场合。这样运用多媒体手段，既可以活跃课堂气氛，又可以提高学生的学习兴趣。
多媒体教学手段不仅可运用在演练的环节中以激发学生兴趣，还用以播放学生有兴趣的、与课程教学内容相关的影像资料，让学生全方位、多层次的体会到礼仪的魅力。但是，在运用多媒体手段时要注意适度。一些教师在制作礼仪课程的课件时，为追求视觉效果，盲目在幻灯片中加入许多课程无关的图片、动画、音乐，以期增强媒体课件的趣味性，更能提高学生的注意。殊不知这样做法的负面效应很大，尤其成了学生兴趣的迁移，反而分散了学生注意，降低了教学效果。很多学生在课后反映，回忆起教学内容，脑子里除了多彩的图片，笑的动画，优美的音乐外，实实在在的授课容几乎没有再大脑中留下痕迹。
3.4 预先巧设情境，学生自演案例
案例教学是在一定的理论指导下，以现实生活中的典型案例作为教学媒介，综合运用多种方法，把真实典型的问题展现在学生面前，让学生设身处地地去思考、分析问题，以培养和提高学生创造能力和发现、分析、解决问题的能力的一种教学方法。
在《公关礼仪》的教学中，运用案例教学法可以真实地、有效地凸显理论知识。而如果这一教学案例是由学生自导自演的作品，教学效果将更佳。教师可以按照已讲或将讲的教学内容和理论知识，预先巧设情境，要求学生分组并以日常生活为蓝本，积极、主动、有序地进行角色扮演和情景模拟，将抽象的理论知识化为直观形象的体验。这样既充分调动了学生的创造性和积极性，又活跃了课堂气氛，从而使教学更生动直观，使学生在轻松愉快的氛围中掌握礼仪知识，取得预期的效果。心理学、传播学和系统论的研究结果显示：学习过程中，同时使用听觉和视觉能明显提高学习效率和记忆。
3.5 教师多做示范，精心编造口诀
礼仪教育不是单纯的知识教育，在教学过程中要充分体现礼仪教学的实践性、操作性、实用性这些特点。体现在教学上，就是要强化实践教学。对于具体的礼仪规范，了解它是一回事，而进行实际操作又是一回事。如果把礼仪规范只是当作一般知识来传授，“光说不练”是行不通白勺；只有经过实际的训练，礼仪教学才能收到好的成效。在训练的过程中，教师要多做示范，给学生传授正确的举止规范。
由于《公关礼仪》教学内容非常贴近生活，所以其中涉及到的一些知识是学生在生活中略有接触的，但是了解得又不够透彻。再者，礼仪规则细微而繁多，有些又极为相似，容易混淆。因此，教师在教学过程中，如果能够把各章节的重点礼仪规则编成一些朗朗上口、简单易记的口诀，则有助于知识的辨析与掌握。在传授口诀的同时，作为教师，还要注重“亲力亲为”，现场示范，将
“讲”与“练”巧妙结合。
综上所述，《公关礼仪》教学要注重教学方法改革，保证在实践教学中能挖掘道德底蕴、提升理论深度；在理论教学中又能注重自演案例、师生示范演练；充分适度运用多媒体教学手段，在课堂教学中真正做到“讲”“练”结合。
参考文献：
[1]冯伯虎.“主题活动式教学”要叫停吗?中小学信息技术教育，2006
[2]谢永寿.讨论式教学法在思想政治课教学中的应用，教育革新，2008