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取适量试样在碱性溶液中加热蒸馏,使酱油中的氨蒸出,被硼酸溶液吸收,然后用盐酸标准溶液滴定计算含量。
酱油中铵盐测定方法的验证分析
【摘 要】
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取适量试样在碱性溶液中加热蒸馏,使酱油中的氨蒸出,被硼酸溶液吸收,然后用盐酸标准溶液滴定计算含量。
【机 构】
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农业部乳品质量监督检验测试中心(哈尔滨);
【出 处】
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生命科学仪器
【发表日期】
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2004年期
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