反胶团萃取技术的影响因素与应用

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反胶团是一种新型提取分离技术,具有防止生物大分子失活、变性等优良特性。综述了反胶团的原理、含水率、pH、表面活性剂、助表面活性剂、离子浓度、萃取时间等因素对反胶团萃取的影响及反胶团的应用。
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