论文部分内容阅读
<正> 一、金凤望月金凤望月,采取了热拼的手法,用油炸粉丝、香酥金鸡、炒什锦、芙蓉蛋等拼构成一个“金凤望月”的美丽景象,富有诗情画意.原料:嫩母鸡 1只(重约 1500各50克.鸡蛋清12个.酸萝卜50克.粉丝50克.泡辣椒、葱姜适量.
“金凤望月”与“金菇玉菊”
【摘 要】
：
<正> 一、金凤望月金凤望月,采取了热拼的手法,用油炸粉丝、香酥金鸡、炒什锦、芙蓉蛋等拼构成一个“金凤望月”的美丽景象,富有诗情画意.原料:嫩母鸡 1只(重约 1500各50克.
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
1994年2期
其他文献
【正】 在党的十二届二中全会后,本刊记者于10月25日访问了中共黑龙江省委书记李力安同志,请他就清除精神污染问题,谈几点意见。记者:二中全会上,中央提出要清除精神污染,我
湖南省保靖县葫芦镇木芽村，传言“山上蚊子抬着走，山下无蚊是桃源”：经与保靖县有关方面联系，得知该村地处深山，属湘西土家族与苗族自治州的保靖县，近占丈与吉首。该村为典型苗寨，三
<正>当接到参加第二届中国烹饪世界大赛通知后,我与总经理、厨师长一起研究参赛作品,先定了三个菜,“赤龙鲜花”、“云片官燕”、“氽芙蓉管廷”。但经专家评定后,决定去掉前
活动课程对学校课程建设的贡献李臣之关键词活动课程，学校课程，建设中国图书资料分类法分类号Ｇ４２３活动课程究竟具有哪些价值？这是进一步提高活动课程理论认识所必须回答的基本问题，又
<正> 1.包装方式.进口奶粉都采用铁罐包装,先抽去罐内及奶粉中的空气,再充入惰性气体氮气,以防止氧化变味,延长保藏期,而且外观也好看.国产奶粉无论甲乙丙级,都用塑料袋包装,
<正>为什么不同的干制品涨发的难易程度不同? 涨发的目的是使干制品重新吸收水分,最大限度地恢复原料原有的形状和鲜嫩、松软的状态,并除去腥臊气味和杂质,便于切配烹调,合乎
<正> 人从中年进入暮年之际,面部两侧,手背及上肢等部位,会出现大小不匀、多少不一、密集稀疏、深浅不同的黑褐色斑点,这就是医学上称为的“老年斑”,又叫“寿斑”、“老年色
<正>生日蛋糕是人们过生日时享用的文化食品。 古代西方,蛋糕仅用于男性生日纪念,一般不给儿童或女性过生日。希腊人接受埃及人过生日的做法,并向当时以做糕点著称的波斯人那